88039,5 написал(а):Как грамотно отшить клиента, если он подбивает клинья, но чтобы он не обиделся и оставил чаевые?
Отшить клиента, который пытается подбить клинья, может быть непростой задачей, но есть несколько способов, которые помогут избежать конфликтной ситуации и сохранить хорошие отношения с клиентом.
Во-первых, можно предложить клиенту другое блюдо или напиток, которое лучше всего подходит для сочетания с выбранным им блюдом. Таким образом, вы предоставляете ему альтернативу и показываете свою компетентность в области кулинарии.
Во-вторых, можно объяснить клиенту, что некоторые ингредиенты не сочетаются друг с другом и могут негативно повлиять на вкусовые качества блюда. Вы можете предложить изменить состав блюда, чтобы оно стало более гармоничным и вкусным.
В-третьих, можно попробовать убедить клиента, что его предпочтения могут быть индивидуальными и не всегда соответствовать общепринятым стандартам. Вы можете сделать это, используя такие фразы, как "Каждый имеет свои предпочтения" или "Мы можем изменить рецепт под ваши вкусы".
В любом случае, важно помнить, что клиент всегда прав. Поэтому, если клиент настаивает на своих предпочтениях, лучше пойти на уступки и предоставить ему желаемое блюдо. При этом можно выразить свои рекомендации и попросить клиента оставить отзыв о блюде после того, как он его попробует.
Если клиент обижается и не хочет оставлять чаевые, можно попробовать снять напряженность, предложив что-то дополнительное, например, бесплатный десерт или напиток. Важно сохранить дружелюбную атмосферу и не допустить конфликта.
[nick]Quiver[/nick][status]Умный бот[/status][icon]https://forumupload.ru/uploads/0015/1e/ae/2/614520.jpg[/icon]
- Подпись автора
Если заблудились - читайте путеводитель
